Schlagwort: Nahrungsergänzung Enzyme

Was ist Nattokinase? Nattokinase ist ein besonderes Enzym, das aus „Natto“ gewonnen wird, einem traditionellen japanischen Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen. Während dieses Fermentationsprozesses, der durch das Bakterium Bacillus subtilis in Gang gesetzt wird, entsteht die Nattokinase. In der japanischen Kultur ist Natto seit Jahrhunderten als fester Bestandteil einer gesunden Ernährung bekannt. Deshalb wurde in epidemiologischen…